Ингредиенты: Кабачок - 250 гр. Баклажан - 300 гр. Помидор - 2 шт. Сыр твердый -150 гр. Лук зеленый - 1 шт. Соль морская - по вкусу Перец - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л. Чеснок - 1-2 зубчика Приготовление: 1.Овощи нужно помыть, обсушить бумажными полотенцами. 2.Разогрейте в сковороде немного растительного масла, слегка обжарьте в нем нарезанные кружочками кабачок и баклажан. Наша задача не жарить овощи до готовности, а слегка сделать их мягкими, особенно баклажан, поскольку при запекании он часто становится резиновым...

Добрый день, мои дорогие читатели и гости. И снова с вами Виолетта - Королева кухни. Я очень люблю готовить, угощать и делиться рецептами. А Вас благодарю за то, что вы со мной! Я очень люблю кабачки и баклажаны и пока они ещё доступны, успеваем насладиться ими вдоволь...