Наверное, многие скажут, что в бешбармаке должен быть вареный лук. Но здесь, знаете ли, сколько поваров, столько и вариаций блюд. Так что мы с вами все-таки остановимся на бешбармаке с жареным луком. Итак, нам понадобится полтора килограмма баранины, 1 луковица, 2 лавровых листа, соль, тесто для лапши, 1 яйцо, 3 стакана муки, полстакана воды, щепотка соли. Баранину кладем в кастрюлю с водой, после того, как вода закипит, снимаем серый навар. Варить мясо нужно полтора-два часа, иначе оно окажется сыроватым...

Бешбармак Бешбармак – это мясное, питательное и очень вкусное блюдо. Он состоит из отварного мяса, крупно нарезанной лапши и наваристого бульона с луком. Говядина получается нежной и мягкой, так как томится на плите несколько часов...