ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЕ РАБОТЫ Для приготовления тефтелей в заморозку будем использовать вареный рис. Поэтому первое, что необходимо сделать это отварить рис. При варке необходимо добавить 1/3 чайной ложки соли и 1 столовую ложку растительного масла. Варить 25 минут. На этом этапе у многих возникает главная проблема, сколько взять сырого риса, чтобы вареного получилось столько, сколько необходимо по рецепту. Здесь надо знать два правила: вареного риса необходимо брать в три раза меньше фарша и рис увеличивается при варке в 1,8 раз...

Невероятно нежными, ароматными и сытными получаются тефтели в духовке в сметанном соусе. Приготовленное блюдо останется только дополнить гарниром и подать к столу. Гарниры лучше выбирать сыпучие, которые будут впитывать соус. Отлично подойдет рис или гречка. Удачным дополнением станут и макароны. По-настоящему классическим сочетанием выступают тефтели с картофельным пюре. Основными компонентами тефтелей выступает фарш и рис. Фарш можно использовать любой. Смешанный вариант позволит приготовить более сытное блюдо...