Авокадо, как известно, довольно непостоянный фрукт — в одну секунду кажется, что до его созревания осталось несколько дней, а в следующее мгновение вы остаётесь с перезревшим плодом, которому билет в один конец — на помойку. Такая непредсказуемость не только дорого обходится, но и способствует образованию лишних пищевых отходов. Люди пока не изобрели волшебного гаджета, который подскажет вам, в какой промежуток времени можно съесть идеально спелый авокадо, но мы поделимся хитростями, которые помогут сохранить ваши авокадо достаточно долго, чтобы стать домашним гуакамоле...

После эпопеи с дозреванием, иной раз задумаешься, а покупать ли его вообще. Тут есть простой выход – оказывается, авокадо можно замораживать без потерь вкуса и качества, не рискуя выбросить перезревшие черные плоды. Есть 2 основных способа заморозки авокадо: Как заморозить авокадо половинками 1. Разрежьте спелый плод авокадо пополам, достаньте косточку и удалите кожуру. Сбрызните половинки лимонным соком, чтобы они не потемнели, и положите в пластиковый пакет таким образом, чтобы мякоть авокадо не соприкасалась с воздухом, а была полностью покрыта пакетом (даже выемка от косточки)...