Для кого как, а для меня стало полной неожиданностью, что замоченное в минералке мясо со свиной лопатки, из не самого нежного, волокнистого, стало таким же мягким, как шейка. Шашлык из свинины на минералке получился нежнейшим. Единственный минус рецепта: мне показалось, что вкус мяса немного потерялся. Для эксперимента советую попробовать приготовить шашлык по этому рецепту. Своими впечатлениями о шашлыке делитесь в комментах. Для рецепта шашлыка вам потребуется: свинина лопатка - 1кг лук - 700г минералка - 600 мл соль - 1 ст...

Когда мы быстро собираемся на пикник или же спонтанно решаем приготовить шашлыки, можно конечно купить уже готовое замринованное мясо в магазине. Но не всегда можно быть уверенным в его качестве, поэтому я рекомендую вам, мариновать мясо для шашлыка, как я в минералке. Оно маринуется минимум час и можно его сразу готовить. Итак, надо положить как можно больше мелко нарезанного лука, он так же размягчает мысо и придает ему сочность и аромат...