сода Ингредиенты: Пошаговое приготовление с фото теста для вареников без яиц: В глубокую емкость просеиваем муку с содой. Добавляем соль. Вливаем сыворотку и замешиваем тесто. Если сыворотка очень кислая, то можно разбавить ее немного водой. Но она не должна быть пресной, иначе сода не погасится и вареники будут не вкусные. Если муки понадобится больше, то добавьте еще, чтобы тесто не прилипало к рукам. Вымешиваем сначала ложкой, а затем руками. Выкладываем на подпиленную мукой поверхность...

Не все хозяйки знают, что тесто на вареники можно сделать с добавлением молока и сливочного масла. Оно получится эластичным, мягким и даже «пушистым» после варки. Рецепт от экспертов «Едим Дома». Для приготовления теста понадобятся 250 мл молока, 2 куриных яйца, 360 г муки (2-2,5 стакана), 1 щепотка соли, 1 ст. л. сахара, 50 г сливочного масла. Молоко и масло нужно довести до кипения в сотейнике, добавить щепотку соли и перемешать. Далее в полученную массу вводим стакан муки, вновь перемешиваем...