Заварное тесто на кипятке — это идеальный выбор для вареников. Оно получается невероятно мягким, эластичным и податливым, что делает лепку вареников лёгкой и приятной. Такое тесто не рвётся при варке и отлично держит начинку. В этой статье я расскажу, как приготовить идеальное заварное тесто на кипятке для вареников. Ингредиенты: - Мука пшеничная — 3 стакана (примерно 450 г) - Вода кипяток — 1 стакан (250 мл) - Яйцо — 1 шт. - Растительное масло — 2 ст. л. - Соль — 1/2 ч. л. Шаги приготовления: 1...

Пресное тесто и начинка, все слепить и сварить. Подавать со сметаной. Вареники, по сути, очень просты: в них можно положить множество разных вещей, а тесто при желании просто купить замороженное в магазине (к тому же сейчас продаются удачные полуфабрикаты). Вареники делают из кружка теста, внутрь которого кладут начинку и залепляют в виде полумесяца. Примерно так же делают классические пельмени, только хвостики слепляют в форме «ушка». Вареники обычно делают более крупными, чем пельмени. Но не это главное отличие...