Универсальный маринад для почти всех грибов, рекомендую попробовать! Грибочки получаются очень и очень вкусными! Основные ингредиенты для маринада: - 1 литр воды, - 50 г сахара, - 4 ч. ложки соли, - 3 лавровых листа, - 4 гвоздики, - 6 горошин душистого перца, - 3 ч. ложки 70% уксусной эссенции (или 8-10 ч. ложки 9% уксуса) - можете добавить свои любимые специи по вкусу. Приготовление маринада: 1. В емкость для приготовления маринада влить воду, добавить специи (можно добавить и те, которые вы любите больше), соль и сахар...

Народ хочет рецепт :)) Что ж, даю рецепт. Он выверен годами, методом проб и ошибок, на зубок. Хранится в тайне как семейная реликвия и передаётся из поколение в поколение. Шутка ;) Предподготовка (грибы и банки) Мы действительно давно и очень охотно ходим за грибами. Однако ж строго блюдём золотое правило грибника: "Не уверен - не бери". А посему в корзинках всегда оказываются самые популярные грибы, которые и мариновать хорошо. И вот когда морозилка забита грибами, и больше ничего туда не помещается, приходит пора мариновать...