Мясо кабана рекомендуется мариновать подольше. Мы подготовили для вас простой рецепт с выдержкой в кефире и майонезе. Если вам захочется других вкусовых нюансов, вы можете выбрать сок цитрусовых с соевым соусом, например грейпфрута, или большое количество репчатого лука. 📝Ингредиенты ✅ 1,5 килограмма шеи кабана; ✅ 8 зубчиков чеснока; ✅ 1 литр кефира; ✅ 200 грамм майонеза; ✅ 1 чайная ложка паприки; ✅ ½ чайной ложки красного перца; ✅ 6 средних головок репчатого лука; ✅ 20 грамм зелёного лука; ✅ соль, перец черный по вкусу...

Шашлык из лосятины на решётке, видео-рецепт Загородная поездка на шашлыки — это доступное, а потому и популярное развлечение россиян. Особенно, когда пикнику благоприятствуют долгие майские выходные и приятная весенняя погода. И, кстати, традиция жарить мясо на углях отнюдь не заимствование с Кавказа, а наше родное кулинарное искусство. На Руси издавна готовили на открытом огне зайцев, кабанов, оленину и пернатую дичь — уток, перепелов, фазанчиков. Причём, нередко, целиком — не разделывая на куски...