Копченое сало с мясом в специальном маринаде. Пошаговый рецепт. Сало горячего копчения
Как замариновать сало для копчения в домашних условиях - рецепты вкуснейших маринадов для холодного и горячего копчения
Правильно приготовленный маринад (как и выбор щепы для копчения) - один из главных залогов получения вкусного копченого сала. Для горячего и холодного копчения лучше использовать разные рецепты, так как...
Копчение сала горячим способом в домашних условиях
Здравствуйте. Рассказываю как мы коптим сало горячим способом в домашних условиях по просьбе читательницы.
Для начала солим сало. Мы используем сухой способ.
Ингредиенты:
Сало — 700 гр