Когда я купил себе домой коптилку, сразу полез в интернет искать рецепты горячего копчения для мяса и рыбы. Рецептов накопилось много, какие-то сам придумал, какие-то усовершенствовал. И вот теперь делюсь одним из них. Подпишись на мой канал, не пропустите новых крутых рецептов! Копченые свиные ребра - штука очень вкусная. Аромат дыма и нежное мясо, которое само отходит от кости никого не оставят равнодушными. Они отлично подходят и как закуска, и как добавка в супы, и как полноценное блюдо с гарниром...

Горячее копчение мяса - это уникальный способ придать ему насыщенный дымный аромат и особую текстуру. Это сложный и кропотливый процесс, который требует внимания и опыта, но результат стоит потраченных усилий. Приветствую всех любителей кулинарии на своем канале! 😊 Сегодня закоптим свиные ребра 👍 Подготовка мяса. Прежде всего, необходимо тщательно подготовить мясо. Оно должно быть свежим, без повреждений и сухожилий. Мясо можно мариновать в специальных маринадах или просто натереть солью, специями и травами...