Кто давно на меня подписан, знает, что я выращиваю много острого перца. И на балконе у меня обычно растут сразу несколько самых разных сортов. Конечно, такое количество перцев просто нереально успеть съесть в свежем виде. Поэтому приходится изобретать различные способы заготовки. Самый мой любимый способ — это маринование. Маринованные острые перчики становятся еще вкуснее и злее, чем в свежем виде. И это большой плюс. В этой статье я решила поделиться с вами своим любимым рецептом маринованных жгучих перчиков...

Популярный способ консервации перца – маринование. Овощи в банки можно закладывать целиком или кусочками. В любомиз вариантов до 75% полезных веществ остаются в любимом овоще. Специи и сезонные травки с огорода сделают заготовку более ароматной и вкусной. Не стесняйтесь добавлять также укроп, сельдерей, чеснок, петрушку, репчатый лук – они прекрасно сочетаются с перцем. Как замариновать болгарский перец просто и вкусно? Воспользуйтесь таким рецептом. Из расчета на банку 1,5 литра: • разноцветный перец болгарский – 1 кг; • соль – 1 ст...