Маринованный перец чили – популярная закуска. Ее любят во многих странах. Жгучий перчик отлично сочетается со многими блюдами. Часто пикантную закуску используют при приготовлении супов, соусов. Маринованный перец – разнообразие вкусов Существует огромное количество рецептов приготовления маринованного перца чили. Многие из них позволяют раскрыть всю палитру вкусовых качеств жгущего овоща. Острые стручки маринуют в уксусе, подсолнечном масле, томатном соке и даже в меде. Каждая закуска получается ароматной и по-своему вкусной...

Пусть не смущает тот факт, что перец чили я предварительно слегка провариваю, после чего перед финальной заливкой маринадом заливаю порцией кипятка. Остроту и вкусовые качества перец в маринаде от этого вовсе не потеряет. Как мариновать перец чили? Заготовка - проще простого, особенно она придется по душе любителям острых закусок. Рецепт маринованного перца чили 1. У стручков срезать хвостики и сделать надрезы в острой части. Залить водой, закипятить, сбавить нагрев до среднего и проварить 3 минуты...