Существует множество разных способов замариновать мясо на шашлык и количество этих способов постоянно растет , именно поэтому я решила поделиться с вами несколькими способами как замариновать свинину на шашлык , что бы мясо было мягким и сочным. В первую очередь важно выбрать вкусное и свежее мясо , как это сделать можете почитать в другой моей статье о том как выбрать хорошую свинину . Так же не забудьте что кусочки мяса должны быть одинакового размера , что бы не было сырых или подгорелых кусочков ...

В чудесный летний день собрались за город с друзьями, но мариновать мясо нет времени? В этой статье я расскажу тебе несколько простых и быстрых способов подготовить мясо перед приготовлением. 1. Кефир Распространенный но в тоже время простой, а самое главное быстрый способ подготовить мясо к прожарке. Свинина получаться нежной и сочной. Что нам понадобиться? Конечно же кефир который берется из расчета 1 литр на 1 кг мяса чем жирнее кефир тем лучше. доп. ингредиенты: лук репчатый, специи, сахар. Для начала нарезаем свинину поперек волокон, так оно быстрее впитает в себя любой маринад...