Маринад для шашлыка из баранины с гранатовым соусом (соком) Мясо, замаринованное в этом маринаде, имеет сочный и яркий вкус. Еще бы! Ведь основу маринада составляет гранатовый сок. Кроме того нам потребуется лук, соевый соус и ароматные травы. Ингредиенты: Приправа для мяса: Приготовление Мясо баранины хорошо моем и очень тщательно освобождаем от пленок, лишнего жира и жилок. Срезанный жир откладываем в сторону, он нам еще пригодиться. Мякоть баранины нарезаем небольшими кусочками около 2 см., кусочки...

Баранина – очень вкусное мясо, отличный источник белка, витаминов группы В, калия и фосфора. Аромат блюда из баранины ярче и насыщенней, чем, скажем, из говядины или свинины. В нем гораздо больше железа и меньше холестерина. Тем не менее, баранье мясо менее популярно. Почему? Допускаем, что высказывание «вы просто не умеете его готовить» недалеко от истины. Бренд-шеф ресторанов М2 Органик Клуб Антон Магдюк рассказал, как просто и вкусно приготовить баранину и поделился авторскими рецептами. Выбираем...