Засолка икры щуки горячим способом (пятиминутка). Требуется минимум ингредиентов, максимум терпения и вкуснейшая икра будет готова через 8 часов. Расскажу и покажу как легко и быстро отделить икринки от ястыка. Порции около 400 мл Время приготовления 9 часов Ингредиенты Инструкции 1. Икра любой рыбы находится в брюшке в оболочке, которая называется ястыком. Чтобы икра получилась качественной и зернистой, надо максимально ее сделать чистой. Икру вынимаем из брюшка рыбы, не промываем...

Какая икра подходит для засолки? Должна использоваться только свежая икра из свежевыловленной рыбы; чем жирнее была рыба, тем крупнее и вкуснее будет икра; нужно тщательно очистить её от плевы, чтобы она не попадалась в блюде и не горчила...