Необычное блюдо из филе утки восхитит своим ароматом и яркими цитрусовыми нотами. Популярный кулинарный блогер Валерий Пономарь в своем блоге поделился необычным рецептом, который покорит даже взыскательных гурманов. Для приготовления потребуются следующие ингредиенты: Утиное филе за полчаса до приготовления нужно достать из холодильника, сделать надрезы со стороны кожи, не задевая мясо, посолить и поперчить. На сухую разогретую сковороду филе следует выложить кожей вниз и готовить 10 минут на небольшом огне, затем перевернуть на другую сторону и готовить еще 3 минуты...

Утку солим/перчим, обжариваем на сильном огне по 3мин с каждой стороны, после доводим 6мин в доховке на 200С, после даем отдохнуть пару-тройку минут. Овощи сначала целиком обжариваем на сливочном масле, далее порционно обжариваем на гриле...