Баранину может готовить не каждый, а все из-за ее специфического запаха. Но если правильно замариновать баранину перед приготовлением, то можно получить восхитительное блюдо. Для запекания хорошо подойдет рукав, так баранина быстрее запечется и ваша духовка останется чистой. А если положить вместе с бараниной овощи в рукав, то у вас получится отличный гарнир к запеченной баранине. Необходимые ингредиенты: Баранья нога или плече; Небольшая головка чеснока; Пять лавровых листьев; Чайная ложка черного...

Мясо заслуженно остается лидером в меню для многих семей. Истинные гурманы предъявляют к мясным блюдам достаточно широкий спектр требований. Могут отличаться виды и сорта мяса, букеты приправ и гарниры, соусы. Безусловно, нельзя забывать и о потрясающих возможностях маринада. С ним мясо способно буквально заиграть новыми оттенками вкуса и аромата. Кроме того, оно приобретает более нежную консистенцию, не теряя при этом приятной волокнистости. Сегодня я расскажу вам о нескольких секретах приготовления великолепной баранины в духовке...