4095 читали · 2 года назад
Домашнее желе: 5 простых рецептов
Помню, как в детстве мама каждые выходные готовила домашнее желе. До чего красивым и вкусным можно сделать продукт, купленный за копейки! Даже однослойное желе без добавок, залитое в прозрачный бокал, уже яркий и аппетитный десерт! Делюсь с вами интересными рецептами желе, которые сразу же вызовут охоту их приготовить. Недорогой десерт можно сделать еще вкуснее и привлекательнее, добавив другие ингредиенты. Такое угощение не стыдно и на праздничный стол поставить! Как приготовить домашнее желе: 5...
222 читали · 2 года назад
и клубничного желе.Аккуратно перемешиваем. Выливаем смесь в крупную форму для желе, слегка смазанную антипригарным спреем или обычным сливочным маслом (если не смазать, нижний слой прилипнет, и внешний вид десерта испортится). Ставим в холодильник.Пока первый цветной слой застывает, приготовим молочный. Две упаковки желатина растворяем в 1/4 холодной воды.В миску наливаем половину сгущенного молока, туда же добавляем воду с растворенным желатином и стакан кипятка. Аккуратно перемешиваем.Достаем из холодильника форму со слегка застывшим первым слоем желе. Выливаем наверх примерно треть смеси сгущенного молока. Образующиеся на поверхности пузырьки прокалываем зубочисткой. Ставим форму в холодильник. Когда молочный слой слегка застынет (он застывает быстрее, чем цветной), выливаем наверх аналогичным образом приготовленный слой зеленого желе (из лайма). Вновь ставим в холодильник.Продолжаем чередовать слои до тех пор, пока у вас не кончатся все ингредиенты. Слои могут быть другого цвета, их может быть разное количество - все на ваше усмотрение.Когда все слои будут готовы, отправляем желе на пару часов в холодильник до окончательного застывания. Затем достаем и нарезаем на красивые квадратики. Разноцветное желе готово.  ✨5. АПЕЛЬСИНОВОЕ ЖЕЛЕ Ингредиенты: ● Желатин — 20 Грамм ● Сахар — 200 Грамм ● Апельсины — 3 Штуки Приготовление:  1. Кипяченой холодной водой (200 мл) заливаем желатин и оставляем на время, которое написано на упаковке. 2. Возьмем какую-нибудь посуду и выжмем туда сок из апельсинов. 3. Теперь берем апельсиновые корки и крупно их нарезаем. Положим апельсиновые корки в кастрюлю и зальем водой (один литр). Доводим до кипения и минут десять проварим. 4. Затем процедим и охладим примерно до температуры сорок-пятьдесят градусов. Теперь добавляем сахар и набухший желатин. Доводим до кипения (не кипятим). 5. Вливаем сюда выжатый апельсиновый сок. Убираем кастрюлю с огня. 6. Теперь разливаем по креманкам или по формочкам. Часов на пять-шесть убираем в холодильник. ✨6. ЖЕЛЕ ИЗ ЧЕРНИКИ Ингредиенты: ● Черника — 300 Грамм ● Сметана — 300 Грамм ● Желатин — 3 Чайных ложки ● Вода — 50 Миллилитров ● Среднежирные сливки — 375 Миллилитров ● Сахар — 130 Грамм Приготовление:  Для начала необходимо залить желатин холодной водой.В чаше для блендера смешиваем ягоды и сметану, блендером доводим до однородного состояния. При желании можно еще и перетереть через сито, но это необязательно. Я не перетираю.В небольшой кастрюльке смешиваем сливки с сахаром, ставим на огонь и доводим до кипения. Как закипит - снимайте с огня и добавляйте в кастрюльку разбухший желатин. Тщательно размешиваем, нужно чтобы желатин растворился. Когда смесь сливок и желатина остынет, перемешиваем ее с нашим черничным пюре. Смешивать неостывшую смесь нельзя - сметана свернется.Размешиваем смесь и разливаем ее по стаканчикам или в другую посуду для желе. Ставим в холодильник, часа через 2-3 желе застынет и его можно будет подавать к столу. ✨7. ЖЕЛЕ ТРЕХСЛОЙНОЕ Ингредиенты: ●