Такого борща я ещё в жизни не пробовал. О его секрете мне рассказала жена моего друга у которого я был в гостях. С вами, друзья, хочу поделиться этим ингредиентом "ядрёности" борща. Квашеная свёкла-вот что нам нужно...

Капусту квасят с ягодами или фруктами, а из овощей в компаньоны добавляют морковь. Если добавить к капусте с морковью еще и свеклу, то может получиться готовая и полезная закуска на зиму. Приготовление не самое затейливое. Потребуется: Как готовить 1. Капусту очищают от верхних листьев, разрезают на четверти. 2. Морковь чистим и нарезаем кружочками, а свеклу пластинками как можно тоньше. 3. Зубчики чеснока очищаем, зелень шинкуем. 4. Для приготовления рассола в кипяченой воде растворяем соль, добавляем лавровый лист, перец и кипятим 2-3 минуты, после чего рассол должен остыть...