Загорает мужик на пляже. Видит, море выбросило на берег бутылку. Обрадовался мужик, решил, там джин сидит, надо потереть! Трет час, трет два часа. Вдруг из бутылки донесся скучающий голос: - Вынь пробку, дурак! Бутылки для вина, шампанского или яблочного уксуса всегда плотно закупорены...

Наверняка хоть раз у каждого из вас, как и у меня, пробка от шампанского на глазах у удивленных гостей стреляла в потолок или люстру. Окружающие обычно воспринимают это как дополнительный аттракцион вечера помимо еды и напитков, а вот отмывать потолок и менять лампочки потом приходится хозяину дома. Так что если поражать искушенных гостей в наши планы не входит, то бутылка шампанского должна открыться без лишнего шума и пены. Как это сделать, я узнал во время недавнего тура по винодельням и шампанским домам Крыма...