С начала сентября и до первых заморозков особой популярностью у грибников пользуются рядовки. Они растут практически по все территории России и везде их называют по-разному: песчаниками, зеленками, зеленушками. Грибы богаты витаминами группы В и D, аминокислотами, фосфором и другими микроэлементами, которые хорошо усваиваются организмом. Узнайте, как чистить зеленки и правильно их обработать. Первичный отбор и проверка грибов в лесу Искать зеленушки нужно в сосновых и смешанных лесах. Эти грибочки любят прятаться в корнях хвойных деревьев, среди моховых зарослей, в песчаной почве...

Домашние заготовки из грибов в самом разгаре. Чтобы они отвечали требованиям безопасности важно учесть много нюансов. Например, закрытие грибов железными крышками является практикой, которую не рекомендуется применять из-за нескольких причин. Сегодня мы рассмотрим эти причины и объясним, почему нельзя закрывать грибы железными крышками. Почему нельзя закрывать грибы железными крышками? Не используйте железные крышки для закатки грибов Лучшая альтернатива Вместо железных крышек, рекомендуется использовать крышки из нейлонового, капронового, пластикового или стеклянного материала...