Копчености – это вкусный и питательный деликатес. К сожалению, процесс его приготовления требует наличия специального оборудования. Кроме того, продукты тления щепы, образующиеся при этом процессе, подразумевают приготовление копчёностей на открытом воздухе. Тем не менее, при соблюдении определенных условий можно произвести копчение и в условиях квартиры. В качестве коптильни при этом можно использовать какую-нибудь кухонную утварь, имеющую крышку. В статье рассмотрено, каким образом можно реализовать приготовление копченого сала в домашних условиях в квартире...

Как засолить сало в рассоле в домашних условиях Сало, соленое в рассоле всегда получается вкусным, если правильно его приготовить. Необычайно нежное и ароматное. А если еще и с прослойками мяса, так вообще пальчики оближешь! Идеальная закуска на праздничный стол или к дружеским посиделкам. Положить ломтик нежного сала на хлеб и съесть просто так, можно вприкуску с луком — что может быть лучше?! Наверное только, если закусить таким бутербродом тарелку ароматного борща! Одним словом, вкусно будет в любом случае! Немаловажную часть в засолке сала играет качество свинины...

Закоптить сало в домашних условиях — это отличный способ получить вкусный и ароматный продукт.