Ингредиенты: куриные крылья-1 кг ; 2 стакана воды; 20 мл -9% уксуса; 3 чайные ложки соли; 20 мл растительного масла; 10-12 горошин перца горошком; 4 лавровых листа; 3 зубчика чеснока.      Крылья лучше брать охлажденные, они получаются нежнее.       Чеснок почистить, натереть на мелкой тёрке, смешать с солью и натереть этой смесью крылья.       Готовим рассол со специями: в воду добавить перец горошком, влить растительное масло, уксус, лавровый лист.        Крылья, натёртые чесноком с солью, опустить...

Способов самостоятельного изготовления коптилки очень много. Некоторые требуют профессиональных навыков, сложных приборов и времени. Для создания других хватит инструментов и материалов, которые есть в каждом доме. Достаточно лишь соблюдать технологию изготовления коптильни горячего копчения своими руками, описанную в статье. Что такое горячее копчение? Горячее копчение — один из самых популярных способов приготовления пищи. Это один из излюбленных ритуалов любого пикника или выходного дня, проведённого на даче...