Очень вкусные грибы получаются по этому рецепту, рецепт подойдет и для других грибов, не требующих в использовании растительного масла. Ингредиенты: - грибы. Маринад на 1 литр воды: -вода -1 литр; - соль – 1 ст. ложка; - зубчики чеснока – 4-5 шт., нарезать пластинками; - перец черный горошек – 6-8 шт.; - перец черный душистый – 4 шт.; - лавровый лист – 2 шт., поломать; - уксус 70% - 1 ч. ложка. Грибы нельзя оставлять на завтра, ими нужно заняться сразу, как только вы принесли домой. Грибы очистить...

Пока еще не прошел грибной сезон… Сотворил я тут на досуге баночку соленых валуев. Да, да тех самых, что уважающие себя грибники пинают ногами, будто это мухоморы! Но уверяю вас, что валуй при правильной обработке - это просто замечательный гриб. Только брать их надо маленькими, когда размер шляпки не превышает диаметр пятикопеечной монеты советских времён. То есть не более трех- четырёх сантиметров в диаметре. Во времена моего небогатого на разносолы, но тем не менее счастливого детства, бабушка Мария Сергеевна изумительно умела приготавливать эти грибы...