Любая домашняя еда превращается в ресторанное блюдо, если ее подать с винным соусом. Есть проверенная классика, а есть и совсем легкие варианты соусов, приготовление которых не отнимет много времени, зато сделает стейк или куриную грудку намного вкуснее. Какое вино подходит для приготовления соусов? Ответ прост: вино должно быть качественное, необязательно дорогое, но лучше избегайте вина самого нижнего ценового сегмента. Изучите топ лучших красных и белых вин 2022 года. Из откровенно низкосортного дешевого вина сомнительного качества и происхождения ничего хорошего не выйдет...

Готовили соус или суп, но он получился слишком жидким? Для решения этой проблемы существует довольно много способов для придания соусу или супу нужной консистенции и плотности и для этого можно использовать различные продукты. Благодаря своей универсальности эти способы пользуются популярностью как среди профессиональных поваров, так и среди любителей. Готовить вкусные соусы и супы легко и просто, если освоить правильные методы использования загустителей. Умение делать соусы густыми является одним из базовых кулинарных навыков...