Приветствую, дорогие читатели! Сегодня расскажу, как готовлю вкусный соус "Тартар". Очень вкусно сочетается с рыбой и морепродуктами. Также можно подавать в мясу, птице , овощам - в общем почти ко всему. Ингредиенты: майонез - 3 столовые ложки сметана - 3 столовые ложки горчица - 2 чайные ложки яичный желток (вареный) - 2-3 шт соленый огурец - 1 небольшой или половинка перец, соль - по вкусу Я не профессиональный повар, а обычная хозяйка, поэтому не претендую на приготовление настоящего соуса. У меня домашний вариант соуса "Тартар", так что не судите строго...

Вам понадобится: 1. Сметана - 150 г； 2. Майонез - 150 г； 3. Горчица дижонская - 2 ст.л.； 4. Укроп - пучок； 5. Огурцы маринованные - 2 небольших； 4. Чеснок - 3-4 зубчика； 5. Перец черный молотый - по вкусу. Способ приготовления: 1. Маринованный огурец перетираем на крупной терке. 2. Чеснок перетираем на мелкой терке. 3. Укром мелко шинкуем. 4. Смешиваем все ингредиенты - сметана, майонез, чеснок, огурец, укроп, дижонская горчица и черный перец. Соус готов! Такой холодный соус отлично подойдет к птице, рыбе, телятине, картофелю, в том числе к картофелю фри или по-деревенски...