Всем сладкоежкам посвящается. Нам понадобится: Шоколадка (горькая) – 40 грамм; Сгущённое молоко – 130 грамм; Масло сливочное – 20 грамм; Какао (без наполнителей) – 1 ½ столовой ложки; Сливки 10% - 70 мл. Продукты готовы, приступаем. Масло вместе с шоколадом растапливаем на водяной бане, постоянно помешивая. Снимаем с водяной бани и добавляем какао и хорошенечко перемешиваем, чтобы не было комочков. Далее добавляем сгущенку...

Наши мамы и бабушки не задумывались, чем загустить соус: они просто готовили заправку из муки и масла. Однако загустить соус можно и без муки! Достаточно иметь на кухне яичный желток, сливки или молотый лен! Как загустить соус? Самый простой ответ: мука. Однако как загустить его без нее? Заменителей довольно много. Это будет вкусно, практично и полезнее, чем традиционный соус из муки и масла! Классический соус или даже традиционная мука, смешанная со сливками, неоправданно увеличивает количество калорий в блюде, дополнительно заглушая тонкий вкус соуса...