Шоколадный соус — это популярный десертный топпинг, чья история тесно связана с историей кулинарного использования шоколада. С момента своего появления в Европе в 16 веке шоколад был использован в жидкой форме для приготовления напитков. Со временем шоколад стал использоваться в различных десертах, включая соусы. Шоколадный соус идеально подходит к мороженому, фруктам, пирогам, блинам и вафлям, добавляя блюдам насыщенный вкус и аппетитный вид. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Храните шоколадный соус в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели...

Здравствуйте уважаемые читатели! В этой статье хочу поделиться с вами несколькими способами загущения разных блюд и полуфабрикатов. В основном это конечно же соусы. Но иногда требуется загустить супы. Не буду долго разглагольствовать, перейду сразу к делу. Суп гуляш, солянку и ряд томатных соусов я загущаю томатной пастой. Для этого я хорошенько обжариваю томатную пасту на растительном масле и растворяю в кипящем супе или соусе. Вкус при этом становится кислее. Чтобы сбалансировать его я использую сахар...