Тёрн или терновник небольшой колючий кустарник рода слива очень распространён в наших краях. Иногда его называют дикой сливой. Растёт густыми зарослями и очень красиво цветёт весной. Плоды у дикого тёрна 1-1,5 см слегка овальные, синего цвета. В тёрне очень много полезных веществ. Плоды терновника содержат глюкозу и фруктозу, яблочную кислоту, пектин, клетчатку, углеводы, витамины С, Е, каротин, дубильные вещества и много-много других полезных веществ и микроэлементов. В народной медицине плоды...

Три вкуснейших рецепта из тёрна Эти вкуснейшие ягоды, поспевающие в сентябре, подходят для приготовления вкуснейших блюд. Сегодня мы расскажем о рецептах десертов и сока. Терновое варенье Изъять из ягод косточки. Затем ягоды взвешивают, варят десерт из расчёта на 1 кг плодов – 700 г сахара. Если нужно сладкое варенье, можно взять в равных пропорциях. Приготовление: 1. Тёрн кладут в ёмкость для варки и засыпают сахаром. Хорошо встряхивают. 2. Оставляют заготовку на 12 часов, лучше сделать это вечером, за ночь плоды полностью отдадут сок...