Карп, приготовленный по-китайски в кисло-сладком соусе — очень необычное блюдо. Знакомый всем вкус карпа заиграет совсем по-новому, а мелких костей вы практически не почувствуете: благодаря особой разделке они размягчаются при жарке...

Многие не любят есть рыбу только лишь из-за того, что в ней очень много маленьких косточек, которые "так и норовят создать неприятности" ценителям рыбы во время еды. Когда мои дети были маленьким, я им давала кушать только "реберную" часть рыбы, где совсем нет мелких костей...