Миксер Для этого налейте в ковшик или сотейник около 100 мл молока и поставьте на медленный огонь. Включите миксер на средней скорости и взбейте пену, пока нагревается молоко (оптимальная температура – 70 градусов). Не допускайте, чтобы молоко начало закипать – пена сразу осядет. Когда пенка достигнет нужной вам консистенции, сразу же перекладывайте её в чашку со свежесваренным кофе. Френч-пресс Налейте во френч-пресс подогретое до 65-70 градусов молоко до половины объёма и опустите крышку с поршнем...

Вы любите капучино или латте? Я тоже люблю! Кофе получается не только вкусный, но и очень красивый: нежно-коричневый цвет, слои молока, густая пена украшена какао, корицей или тёртым шоколадом. Сейчас мы научимся делать молочную пену. Такую же, как делают в кофейнях. Но мы сделаем её вручную, несколькими способами. Вы удивите красивым латте любимого человека, сделаете капучино для друзей и порадуете себя кофе со вкусной молочной пенкой. Какое молоко лучше всего взбивать? Готовимся к идеальной пене Лучше всего подойдет натуральное коровье молоко...