Миксер сильно облегчает работу на кухне. Многие хозяйки не представляют приготовление бисквитов, кремов без этого прибора. Но при отсутствии миксера можно воспользоваться подручными средствами. Даже белковый крем для торта можно взбить вручную. Взбивание венчиком Придать массе пышность, увеличить ее в объеме можно путем взбивания при помощи обычного венчика. Это очень простое приспособление в виде упругой рабочей части на основании в виде ручки. Форма рабочей части у венчиков может быть в виде: Капель-лепестков...

Тщательно взбитые белки нужны для приготовления различных десертов. Чтобы готовое кондитерское изделие имело нежный вкус и необходимую пышность, яйца следует превратить в густую пену. Обычно для этой цели хозяйки используют миксер или же венчик. Но что же делать, если ни одного, ни второго девайса у вас нет? Рассказываем, как взбить белки без миксера и венчика до устойчивых пиков. Стоит отметить, что такой процесс нельзя назвать очень быстрым и легким. Вручную взбить белки в густую пену достаточно сложно, но возможно...