Тщательно взбитые белки нужны для приготовления различных десертов. Чтобы готовое кондитерское изделие имело нежный вкус и необходимую пышность, яйца следует превратить в густую пену. Обычно для этой цели хозяйки используют миксер или же венчик. Но что же делать, если ни одного, ни второго девайса у вас нет? Рассказываем, как взбить белки без миксера и венчика до устойчивых пиков. Стоит отметить, что такой процесс нельзя назвать очень быстрым и легким. Вручную взбить белки в густую пену достаточно сложно, но возможно...

Каждая хозяйка может столкнуться с ситуацией, когда необходимо взбить белки, а миксера под рукой нет. В таких случаях кажется, что справиться с этой задачей практически невозможно, но опытные хозяйки из времен СССР точно знают, как справиться с этой задачей без специализированных инструментов. Поэтому давайте вспомним несколько способов, которые использовались ранее для взбивания белков. Юлия Архипова, эксперт сетевого издания "БелНовости", повар и пекарь четвертого разряда, делится своими знаниями о том, как взбить белки без миксера...