В этой статье речь пойдет о том, как вытапливать свиной жир, для чего он нужен и обладает ли полезными свойствами. Этот продукт долгое время ошибочно считался вредным для сердца. В нем находили высокий уровень холестерина...

Всем привет! В 60ых, помотавшись по стране в поисках лучшей жизни, бабушка с мужем и двумя детьми-школьниками осела здесь, на севере Ленинградской обл. Родом она была из глубинки Белоруссии, где остались жить мама, брат и 3 сестры. Оттуда регулярно приходили посылки с солёным салом и тушёнкой: забивался к празднику поросёнок и нам обязательно отправлялась пара посылок. Кто жил в СССР в 60-80ые, тот помнит, какие были небольшие морозилки в холодильниках. И масло подсолнечное только такое: Яичницу жарили на маргарине или слив...