Чтобы настоящий смалец, ароматный и вкусный, белоснежный, чтобы сочные шкварочки - а не вытопленный жир. Чтобы золотые хрустящие шкварочки, а не пригоревшие сухарики: что сделать для смальца, чтобы был идеальным. И что не стоит делать при приготовлении - наши ошибки, которые часто мы считаем правилами. Готовим вкусный и красивый смалец: рецепт + ингредиенты. И хитрости Можно приготовить смалец из сала без прослойки мяса: белоснежный, ароматный. И с нежными шкварочками. А можно с мясными, вкусными и душистыми - тогда сало нужно взять с прослойкой мяса...

Жир ,вытапливаемый из сала. Домашний смалец очень просто вытопить на собственной кухне. Подходит для жарки, готовки, выпечки и просто на хлеб вместо масла. #сало #жир #смалец Ингредиенты: Сало или нутряной жир (количество на ваше усмотрение) Способ приготовления: Топить можно на сковороде или в духовке...