Многие люди, прочитав заголовок, недоуменно пожмут плечами: " Зачем!? Картофель прекрасно хранится без всяких ухищрений!" Я объясню для кого этот рецепт может оказаться нужным. Для тех дачников, у кого картошка выросла, а места для хранения нет. Где ее хранить? В банке! Очистить и порезать тонкой соломкой 2 кг картофеля. Залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания варить 2-3 минуты помешивая. Промыть осторожно в холодной воде так, чтобы смыть весь заварившийся крахмал и чтобы кусочки картофеля были не липким, не скользкими...

Здравствуйте, дорогие друзья! Как и многие из нас, раньше всегда картофель для пюре я варила. Это вкусный и несложный рецепт - картофель, масло и молоко, вот и все ингредиенты. Но недавно от знакомого повара я узнала, что можно готовить пюре немного по-другому. -По-другому - это как? Там всего-то парочка ингредиентов, что там можно ещё выдумать? Оказалось, что пюре будет нежнее и вкуснее, если картофель не варить. Вместо этого клубни нужно хорошенько вымыть и высушить, я протирала обычным бумажным полотенцем...