🍣Запеченные роллы ✔️Ингредиенты: Нори Рис круглозерный Филе форели сырое Сыр творожный Рисовый уксус Для "шапочек" На 16 роллов Майонез 1 ст. л Крабовые палочки 40г (2шт) Сыр пармезан 25г Кунжут для посыпки 🔥Приготовление Варим рис. На 200граммов сухого риса нужно 220г воды и 20г рисового уксуса. Рис промываем на несколько раз. Заливаем водой. Доводим до кипения. Убавляем нагрев до минимума. Варим под крышкой 15 минут. Убираем с огня. Закрываем кастрюлю полотенцем, а сверху крышкой. Даем постоять ещё 15 минут. Добавляем рисовый уксус, перемешиваем. Оставляем до полного остывания. Рыбу нарезать полосками Пармезан натереть на мелкой терке. Крабовые палочки нарезать мелким кубиком. Смешать в миске сыр, крабовые палочки и майонез. Бамбуковый коврик обмотать пленкой На коврик выложить лист нори шершавой стороной вверх. На нори выложить рис, отступив снизу от края около 1 см. Рис должен занимать чуть больше половины листа нори (см. фото) На рис выложить полоски рыбы и сыр. Скрутить ролл с помощью коврика, придать ему круглую форму. (См. фото) Получившийся ролл разрезать на 8 частей. Уложить роллы в форму для запекания. Сверху чайной ложкой положить "шапочки". Посыпать кунжутом. Запекать в течении 10 минут при темпер. 200град.