Качественная свинина тушеная или по-народному свиная тушёнка, изготовленная по ГОСТу 1941 года, и это значит, что в банке должно быть только мясо свинина, соль, перец, лавровый лист, репчатый лук. Эта тушёнка часто выручала нас при поездках на природу, автопутешествиях. Да не стыдно просто дома съесть, когда холодильник пустой или нет готовой еды. Для приготовления не допускается мясо хряков, туши менее 35 кг и дважды замороженные. Свинина, укладываемая в банки, должна быть отделена от жира, костей, хрящей, грубых сухожилий, грубых соединительных оболочек и крупных желез...

На прошлой неделе, по совету читателей, сделал небольшой обзор на бюджетные консервы с тушеной говядиной из алкомаркета Красное и Белое. Вопреки ожиданиям и громким многообещающим надписям тушенка оказалась весьма посредственного качества. Под обзором набралось довольно много комментариев, среди которых было пара советов попробовать консервы от этого же производителя, только из свинины. Ну что ж, к советам своих читателей я по возможности стараюсь прислушиваться. Ну и вот, баночка тушеной свинины из КБ у меня в руках...