Уже несколько лет в крупных сетевых магазинах продают рыбу сибас. Что это за рыба? Внешне похожа на пресноводного окуня или судака, только чешуя более светлая и серебристая. По вкусу тоже есть сходство с судаком. Так кто же он, этот сибас? Эта морская рыба широко распространена в водах Атлантического океана, прекрасно известна во всех приморских странах Европы и Северной Африки под различными именами - морской судак, морской окунь, морской волк, койкан, лубина, спигола, раньо, бранцино и, более привычным для жителей черноморского побережья - лаврак...

Этот житель морских глубин является настоящим чемпионом по количеству полезных микроэлементов и жирных кислот Омега-3. На его фоне всем известная форель меркнет, поскольку занимает куда более низшую ступень в рейтинге полезных свойств. Помимо этого, сибас имеет нежное и диетическое мясо. А для людей, которые не любят рыбу только потому, что в ней много костей, - сибас является идеальным вариантом, чтобы ощутить вкус моря. Встречайте специальное "Гриль Меню" в ресторанах Нияма: 💥Устрицы, запеченные под маслом с зеленью, подаются с крутонами из чиабатты...