Пшенную кашу мало кто любит, несмотря на то, что это очень полезная крупа. Вероятно, большинство просто переели ее много лет назад: кто в детском саду, кто в школе, кто в армии. Так и повелось, что пшенка встала в один ряд с перловкой, «казенной» крупой. И в повседневном рационе ей места не находится. Но вопреки разрушенной репутации и не самым приятным воспоминаниям, эту кашу стоит попробовать снова. Возможно, она займет достойное место на вашем повседневном столе и станет источником массы полезных веществ...

Казалось бы, пшенная крупа… Ну, что в ней такого? А что в ней может быть такого? Вот новые рецепты, модные, мудреные – это, да, дело. Зачем нам какая-то пшенка, которую мыть надо долго, следить за тем, чтобы она не пригорела, и придумывать что-то этакое, чтобы заставить себя подать такой гарнир к мясу или рыбе. Хотелось бы мне сейчас вам рассказать о том, какими полезными веществами славится известная когда-то всем крупа. Но сама не люблю такие «проповеди», поэтому не стану и вас утомлять ими. Обойдусь своими впечатлениями от приготовленной за полчаса каши...