Моя история приготовления плова началась в далёком Афганистане. Я там служил срочную службу. Научили ребята узбеки. Они в этом были мастера. Мясо мы заменяли тушёнкой. А рис, лук и морковь можно было достать через знакомых в столовой или на продскладе. Я, когда демобилизовался, то начал готовить плов дома. Конечно, плов на газовой плите - это всё-таки рисовая каша. Плов без костра, как говорится, деньги на ветер. Поэтому с нетерпением мы ждём начало дачного сезона, чтобы приготовить настоящий плов...

Плов - сын ошибок трудных Плов - одно из самых популярных и любимых блюд в кухнях многих народов мира. Его готовят из риса, мяса и разнообразных овощей, специй и пряностей. Однако, не всегда удается приготовить вкусный и ароматный плов, который будет радовать своим вкусом и внешним видом. Да что там "не всегда"! Очень часто! Вроде бы все делаешь правильно, а раз на раз не приходится! Попробуешь осередное творение и задумаешься: почему так сложно приготовить вкусный плов и как избежать ошибок, чтобы не было мучительно больно за бесцельно и бесполезно испорченные продукты...