Плов - сын ошибок трудных Плов - одно из самых популярных и любимых блюд в кухнях многих народов мира. Его готовят из риса, мяса и разнообразных овощей, специй и пряностей. Однако, не всегда удается приготовить вкусный и ароматный плов, который будет радовать своим вкусом и внешним видом. Да что там "не всегда"! Очень часто! Вроде бы все делаешь правильно, а раз на раз не приходится! Попробуешь осередное творение и задумаешься: почему так сложно приготовить вкусный плов и как избежать ошибок, чтобы не было мучительно больно за бесцельно и бесполезно испорченные продукты...

Сегодня мы поговорим о блюде, которое является символом восточной кухни и любимым угощением не только в Средней Азии, но и за ее пределами – об ароматном, сочном и таком многоликом плове. Это блюдо известно каждому, кто интересуется гастрономией и любит экспериментировать на кухне. Плов: долгий путь из Индии в Среднюю Азию и Европу История плова столь долгая, что корни ее затерялись в веках, доподлинно известно лишь, что родиной блюда является Индия, где культура возделывания риса была развита с незапамятных времен...