⠀ Японский омлет носит название тамаго. Яйца смешивают с соевым соусом и рисовым уксусом, взбивают и жарят на сковороде как тонкие блинчики. Каждый по отдельности блинчик сворачивают в рулет, накладывая слои друг на друга. Получается простое, но очень вкусное блюдо на завтрак. ⠀ Ингредиенты (на 3 порции): • Куриное яйцо — 3 шт. (180 г) • Соевый соус — 1 ст. л. (15 г) • Рисовый уксус — 2 ч. л. (10 г) • Растительное масло — 3 ст. л. (51 г) • Сахар — 1 ч. л. (10 г) • Соль — 1 щепотка (1 г) • Свежая зелень — по желанию • Хлеб цельнозерновой — по желанию ⠀ Рецепт: 1...

Рецепт японского омлета тамаго (Тамагояки) Ингредиенты: — 4 крупных яйца — 2 ст. л. соевого соуса — 1 ст. л. сахара — 1 ст. л. мирина (японское рисовое вино) — Щепотка соли — Нейтральное растительное масло (для жарки) Необходимое оборудование: — Прямоугольная сковорода для тамаго (если нет, подойдет круглая) — Палочки для еды или лопатка — Вилка или венчик — Пошаговая инструкция: 1. Подготовка яичной смеси 1. В небольшой миске взбейте яйца, стараясь не сильно их вспенивать. Консистенция должна быть однородной, без крупных пузырей...