Морской язык или официальное название европейская солея – рыба семейства солеевидных. Относится к многочисленному отряду камбалообразных. О пользе и вкусе этой рыбки известно давно, но многие часто ошибочно принимают за морской язык – филе речного сома пангасиуса. Вьетнамский пангасиус не имеет никакого отношения к настоящему морскому языку, но часто встречается на рыбных прилавках именно под этим торговым названием. Расскажем о характеристиках европейской солеи, и о том, как не перепутать рыболовный продукт вьетнамских хозяйств от настоящего морского языка...

Морской язык очень нежный и практически без костей. Поэтому блюда из него можно готовить и деткам. В этот раз предлагаем запечь рыбу сразу с овощами. Блюдо получится сочным, ярким и с минимальным количеством грязной посуды. На ужин - самое то! Морской язык с картошкой в духовке Перед приготовлением морской язык нужно разморозить. 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В смазанную маслом форму положите смесь из тёртого картофеля, нарезанного лука, соли и перца...