Приближаются новогодние праздники. А это значит, что сейчас самое время для составления продуктового списка продуктов. Гусиная печень - деликатес, любимый многими россиянами. Сегодня мы разберемся какая польза от употребления гусиной печени (и есть ли она вообще?). Несколько слов о пользе... В гусиной печени очень много железа, фосфора, фолиевой кислоты и витамина В. Железо благоприятно влияет на кровь и способствует активному восстановлению пациентов, перенесших анемию. Фолиевая кислота и витамин В незаменимы для функционирования женского организма...

Гусиная печень — один из неоспоримых символов французской кулинарии. Именно потому большинству традиционных диетологов этот продукт всегда казался подозрительным. Тот факт, что печень содержит 45% жира, заставлял относить ее в разряд сомнительных продуктов, несмотря на вкусовые качества. Однако на протяжении последних лет группа ученых пытается доказать, что, если снять с гусиной печени все подозрения, ее можно рассматривать как продукт удивительной пищевой ценности. Все это началось в середине...