Привет друзья! Вы на канале "Кухня изнутри". В этой статье я расскажу почему горчица называется дижонской. В чём её отличительная особенность. И какое самое распространённое заблуждение касается зёрен горчицы. Поехали! В вопросах горчицы я делю всех людей на 3 категории. Первые, вообще не знают ни о какой Дижонской горчице. Ладно если вообще видели порошок и готовую горчицу. Вторые - знают, что дижонская горчица в зёрнах. Ну а третьи знают наверняка, что есть что, и что зёрна здесь вообще не при чём...
Привет, гурманы!👋 Сегодня расскажу о настоящей дижонской горчице ,которая попала на мой стол прямиком из Франции (с недолгой пересадкой в магазине Ашан). Из всего многообразия видов и производителей, мой взгляд упал на вот эту вот красоту: Дижонская горчица Bornier! Это яркий представитель одного из самого древнего вида приправ. Китайцы начали выращивать её около 3000 лет назад. Древние Греки и Римляне были неравнодушны к её вкусу. Во Франции горчица появилась в раннем Средневековье, особую популярность среди знати получила в 14 веке...