Сейчас из сои делают массу привычных нам продуктов. Чего только стоит производство соевого масла, на которое приходится 30% ВСЕГО производимого масла в мире. И которое затем отправляется на производство соусов, маргаринов и майонезов...

Соевые продукты стали популярны по всему миру из-за своего богатого состава и разнообразия. Однако при этом соя имеет и свои минусы. Можно купить множество продуктов из сои, включая тофу, соевое молоко, мисо, соевый соус. Каждый из них следует употреблять, только учитывая индивидуальные особенности организма. Соевые продукты следует употреблять с осторожностью при некоторых заболеваниях или при беременности. Как пишут эксперты, соя — один из наиболее сильных аллергенов, особенно среди детей. Симптомы могут меняться: от легких, в виде сыпи, до тяжелых — анафилактического шока...