Рецепт свежих жареных грибов с картошкой и луком без предварительной отварки Очищаем грибы от лесного мусора и нарезаем небольшими кусочками: ножки 2 на 2 см, шляпки около 4-5 см по сторонам. Ножки любых грибов более жесткие, а шляпки мягкие. При термической обработке шляпки готовятся быстрее ножек, поэтому и такое соотношение размеров. Опускаем разрезанные грибы в соляной раствор воды: 1 столовая ложка соли на 5 л воды. И периодически помешиваем рукой. При этом мы фактически промываем грибы от грязи...

Жареные грибы — одно из самых простых, но невероятно вкусных блюд, его можно приготовить на сковороде. Они подходят как самостоятельное угощение или гарнир к основному блюду. Этот рецепт подходит для всех видов съедобных грибов: шампиньонов, вешенок, белых грибов или даже лесных опят. Главное — выбрать свежий и качественный продукт. Время: 30 минут Сложность: легко 1. Подготовка грибов 2. Подготовка чеснока и лука 3. Жарка 4. Приправы и ароматизация Готовые жареные грибы подавайте горячими, украсив мелко нарезанной зеленушкой...