Сегодня хочу рассказать о том, как выбрать говяжью тушенку. Этот продукт пользуется популярностью у тех, кто ходит в походы или уезжает на дачу, так как питателен, вкусен и может храниться довольно долго. Однако выбрать качественную тушенку из говядины может быть непросто. Вот на какие моменты нужно обращать внимание. Производство этого продукта питания регламентирует ГОСТ 32125-2013 «Консервы мясные. Мясо тушеное». В соответствии с этим документом, тушеная говядина представляет собой в разогретом...

Выбираем мясо и другие ингредиенты Для приготовления вкусной тушенки, как и других блюд, нужно использовать максимально свежие ингредиенты, в особенности это касается мяса. В магазинах можно часто наткнуться на далеко не свежее мясо, поэтому важно уметь выбирать его правильно. Всегда лучше брать охлажденное мясо, замороженное сложнее выбрать. На что обращаем внимание: Цвет мяса должен быть насыщенным. Отсутствие заметных пятен. Поверхность мяса должна быть сухая. Пленка и слизь недопустимы. Приятный запах...