Меня часто просят поделиться рецептом домашнего слоеного теста, и я каждый раз говорю, что лучше не заморачиваться, так как это один из самых трудоемких рецептов. В приготовлении домашнего слоеного теста много хлопот доставляет соблюдение температурных режимов, выбор качественного масла, соблюдения технологии и т. д. Порой нет смысла изобретать велосипед, ведь сегодня множество производителей делают его хорошо и продают по доступным ценам. Ниже мои мысли и советы, которые помогут вам принять решение о покупке теста и правильном использовании...

Что можно приготовить из слоеного теста? Да все что угодно! Булки, пироги, десерт, и даже пиццу. А ведь это далеко не весь перечень всех блюд. Слоеное тесто, нет, не так, готовое слоеное тесто – это просто находка для тех, кто любит не заморачиваться с тестом и не тратит на его приготовление полжизни. И это еще хорошо, если получится, а если нет? Вообще, приготовить самому слоеное тесто кажется чем-то нереальным. Помню очень давно попался мне на глаза рецепт слоеного теста и там нужно было вкатывать масло в слои, вот это меня и отпугнуло...