Курага - это сухофрукт, сделанный из абрикосов, который очень богат калием и магнием, который является полезным для нашего иммунитета. Данный продукт хорошо хранится и подходит как для использования в сыром виде, так и для приготовления напитков и десертов. В этой статье я расскажу, как правильно выбрать курагу. Для начала смотрим на сам вид кураги, она не должна быть ярко-оранжевого цвета и сильно блестеть - это признак химической обработки продукта. Натуральная курага получается более коричневого цвета с признаками белого налёта...

В московских маркетах я много раз видела полки, отделы и островки, где продают орешки разного рода и сухофрукты. И для многих выбрать правильные сухофрукты затруднительно. Продавцам, несомненно, в первую очередь нужна прибыль, и они вам не скажут, чем отличаются одни сухофрукты от других. Попробуем разобраться сами. Зачастую в продукцию из Средней Азии затесывается китайская. Думаю, что не надо что-то говорить об ее качестве. Продукцию премиум класса они оставляют на внутреннем рынке, а на экспорт отправляют " не кондишен"...

Сухофрукты здорово выручают зимой, когда выбор свежих и спелых фруктов не такой большой. Финики, курага, изюм, чернослив и другие сухофрукты сочетаются с орехами, бананами и свежими овощами. Их можно добавлять в смузи и свежие салаты или приготовить вкусный raw десерт. В этом посте — о том, как выбрать натуральную курагу, и почему сочная курага из магазина не будет лучшим вариантом. Количество имеет значение При правильной сушке сухофрукты сохраняют витамины и минералы свежих фруктов, но теряют органическую влагу...